香乾炒肉絲如何做好吃又美味，家庭版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬後腿肉 ：120
香乾 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
紅椒 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

青椒，紅椒，蒜頭切碎備用

豬肉、香乾切薄片，豬肉再用熱水過一遍

熱鍋下油

加入蒜頭爆炒

下入香乾，豬肉，辣椒，大火翻炒

辣椒炒至變軟後，加入適量的食鹽

翻炒均勻後，加入適量水，水開後即可出鍋

烹飪技巧

豬肉過了一道水後，會更有嚼勁