這樣做既好吃又營養，給產婦做魚湯的魚竟然是鯽魚

月子裏的產婦是最氣血兩虛的，但月子期也是最容易調解女人體質的。抓住 這個時期，飲食上多下功夫，能讓你快速恢復並且不落下月子病。我們都知道產婦要多喝湯，那麼喝魚湯是最好的選擇。今天小編就來分享一款鯽魚湯的做法給大家，下面我們一起來看下吧！

一、產婦鯽魚湯的做法

給產婦做魚湯是下奶的首選。選擇鯽魚是最適合的魚。鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效，肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用，怎樣正確的做月子鯽魚湯是好多新媽媽困惑的一件事，下面就詳細的給大家介紹一下月子鯽魚湯的正確做法。

1、鯽魚一定要選擇新鮮的，不用太大，選擇鯽魚時要注意不要選擇那種肚子很大的那種，肚子大看起來很肥，其實裏面全是魚籽。

2、選擇兩條鯽魚宰殺乾淨，但是不要用鹽醃，醃過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了，用抹布擦去鯽魚身上多餘的水分，備用。

3、鍋裏放少許油，豬油最好，花生油也不錯，但是不要用豆油。豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色，還有一股很重的豆腥味，我個人不喜歡。用一片生薑擦一遍鍋底，這樣在煎魚時不會粘鍋。

4、等油到七成熱，把魚放在鍋裏兩面煎一下，色澤金黃就可以了。

5、把魚煎好後，倒入開水，加入生薑片，蓋上鍋蓋小火20分鐘。在這裏還有一個需要注意的環節，通常我們在煎魚後是料酒是必不可少的，今天的鯽魚湯就不要加料酒了，因為是月子湯，做菜的配料是越少越好，保持鯽魚的原汁原味，而且也不會茬奶。

6、小火20分鐘後，打開鍋蓋，月子鯽魚湯就做好了，奶白的顏色很是誘人，加入少許鹽，在燉上3分鐘就好了。一定要記住最後加鹽，提前加鹽就燉不出鯽魚湯的原色了。

7、新媽媽在做月子的時候一定要多保證飲食的多樣化，每頓飯的湯水要喝足，不要怕發胖。有的新媽媽因為剛生完寶寶不適應心情不好，吃不下飯奶水就更不足了。為了寶寶的健康，保持心情舒暢，飲食多樣化，慢慢的奶水就會好起來。

二、小貼士

為了均衡營養，可以選擇在魚塘里加入生薑，紅棗，枸杞這些食物。也可以加入青菜來給湯提鮮。

給產婦做魚湯這種事情，小編認為一定要寶爸來親自來啊！月子鯽魚湯不僅僅是一碗湯，更是寶爸對寶媽的一種關愛。鯽魚湯營養又好喝，不僅僅是產婦可以喝，小朋友和老年人都可以喝。不過要小心燙裏是否有刺，千萬不要卡着喉嚨誤傷自己啊！