美味的蛋白糖如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細紗糖 ：30
玉米澱粉 ：3
蛋清 ：30

輔料

全脂奶粉（奶粉） ：4～5克
檸檬汁 ：3～4滴

具體步驟

1.準備好所需的各種材料.

2.在蛋清中加入檸檬汁.（加檸檬是為了打發蛋清）

3.再加入三分之一的細紗糖打發，之後再加入剩餘的細紗糖高速打發至提起不會往下掉.

4.加入篩好的奶粉和玉米澱粉，切拌均勻.（切記：不要攪拌）

5.將切拌均勻的蛋白糊裝進裱花袋裏.

6.擠在烤盤上.（在烤盤上墊鋁箔紙或吸油紙）

7.烤箱上下火，100度預熱5分鐘，烤盤放入中下層架，烤60分鐘，餘温悶5分鐘即可出爐，冷卻後即可食用。