美味玉米火腿花環包如何做好吃又美味
清新脆嫩的玉米搭配着火腿包裹在薄薄的包子皮裏面，一道美味健康營養價值高的家常小吃玉米火腿花環包讓人充分體會到美食的美好。搭配着一杯熱熱的豆漿食用更是美不勝收，所以喜愛麪點小吃的朋友絕對值得擁有它哦。感覺嘗試一下咯~
主料
低筋麪粉 ：50乾酵母 ：3
水 ：105
黃油 ：25
細砂糖 ：40
鹽 ：3
高筋麪粉 ：181
湯種 ：38
奶粉 ：10
全蛋液 ：25
輔料
火腿丁 ：20沙拉醬 ：15
玉米粒 ：20
表面刷蛋液 ：少許
具體步驟
1.首先製作湯種：準備高筋麪粉40g。
2.將開水40g衝入麪粉中。
3.充分攪勻。
4.蓋上保鮮膜，放涼後方可使用，冷藏過夜更好。
5.將玉米粒、火腿丁和沙拉醬混合均勻備用。
6.將水和全蛋液倒入麪包機桶內，糖和鹽分別放在對角處。
7.放入各種粉類和湯種。
8.表面放入乾酵母，放入麪包機中，選擇和麪程序。
9.一個和麪程序結束後，加入黃油繼續一個和麪程序。
10.將和好的麪糰，從麪包機中取出，滾圓後放入容器中。
11.覆蓋保鮮膜，室温發酵至2倍大。
12.取出麪糰，壓扁排氣。
13.分割成八份，每份大約為60克，揉圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
14.將麪糰擀成橢圓形。
15.翻面後擀薄長底邊。
16.自上而下捲起。
17.捏緊接口處。
18.搓成長條形。
19.將麪條打個鬆鬆的單結。
20.長的一頭再插入圈中。
21.將兩端捏緊，中間要留個小洞，不要完全擠在一起。
22.將麪條排在烤盤上，放温暖濕潤出進行最後的發酵。
23.發酵結束，表面刷蛋液，中間放適量玉米火腿沙拉餡。
24.入預熱180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘即可。
1.晾涼湯種時覆蓋保鮮膜是為了避免表面風乾。2.有條件的最好提前製作湯種冷藏過夜。3.麪粉吸水量不同，水量依據實際情況調整。4.將麪條搓成長條時，一次不容易搓到需要的長度，可以鬆弛一小會兒再搓。
