家常茭白燜豆腐如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

茭白燜豆腐中的豆腐，不是那種白色的，沒有經過加工的豆腐，而是經過油炸的豆腐泡，金黃色的外表，鬆軟的內裏，和乳白色的茭白一起烹製，是一種美味的享受。因為豆腐不是實心的，所以烹製的時候，豆腐會吸收汁水，當你吃它的時候，汁水會噴湧而出。

主料

茭白 ：300
油豆腐 ：150
豬瘦肉 ：100

輔料

青椒 ：一個
油 ：3ml
鹽 ：3
醬油 ：1ml

具體步驟

準備食材：茭白、豆腐、豬瘦肉茭白去殼，洗淨切塊，豆腐中間切開，青椒切塊、瘦肉切片，放油、鹽、醬油醃製3分鐘；

熱鍋倒油，爆炒瘦肉八成熟起鍋；鍋中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟；

加入豆腐，加適量的濃湯煮沸；加炒好的豬瘦肉、鹽、醬油改為小火燜3分鐘，濃湯全部吸收即可；zhi