最愛的洋葱炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：200
瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
紅菜椒 ：適量

具體步驟

1.準備紅菜椒切絲

2.準備適量薑末

3.洋葱洗淨切絲

4.瘦肉切片後放入適量生粉，生抽，鹽醃好

5.熱鍋，先將醃好的瘦肉爆炒至八成熟後起鍋

6.用剛才炒肉的油鍋，放入蒜蓉爆香

7.放入洋葱爆炒

8.炒至變軟再放入紅菜椒絲同炒

9.放入炒好的瘦肉

10.放入適量鹽炒均勻

11.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

切洋葱時，切開一半時先用水沖洗一下，可以去除大量辛辣味，這樣就不會流淚。炒洋葱時要大火爆炒。