美味的蛋黃小餐包如何做好吃又美味
蛋黃小餐包是一種很好吃的小麪包，大家都看到過超市裏賣的小麪包吧？這個就是類似的，但是肯定更健康美味辣，因為是自己做的，所以我覺得更好吃，而且蛋黃小餐包的做法很簡單的，小朋友們肯定特別喜歡吃的，早餐來 兩個配點牛奶水果就好了，美滋滋。
主料
高筋麪粉 ：200蛋黃 ：40
輔料
奶粉 ：6水 ：65
糖 ：36
鹽 ：2
酵母 ：3
黃油 ：24
牛奶 ：20
具體步驟
1.除黃油入麪包機揉麪15分鐘，加入黃油揉至出膜，然後放温暖處發酵至2.5倍大。
2.排氣醒面15分鐘，分成50克的小塊。
3.擀成長方形
4.如圖三折。
5.擀開再從上往下捲起。
6.放入模具。
7.發酵兩倍大，烤箱165度中層上下火，15分鐘左右。
8.出爐嘍！看看麪包組織，忍不住吃了一個，好吃極了。
這款麪包水含量比較大，建議做小餐包比較好。麪包里加了蛋黃上色比較快，第一次做最好看着點哦！
