好吃的南瓜雙餡兒包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
南瓜 :950
麪粉 :1500
芹菜 :300
麻辣椒 :1個
肉餡 :300
紅豆沙 :500
鹽 :10
酵母 :15
味極鮮醬油 :適量
南瓜雙餡兒包,滿滿的南瓜香味,很營養也富含維生素,吃膩了白饅頭和各種日常包子做早餐,可以試試南瓜雙餡兒包做早餐,小朋友吃飯對於爸爸媽媽來説是個大難題,這款南瓜雙餡兒包,南瓜的形狀,會吸引小朋友的注意,而且也很健康營養,還在怕家裏的孩子不吃飯麼,快來學習做給家裏的寶貝吃吧。
主料
冰糖粉 :300南瓜 :950
麪粉 :1500
芹菜 :300
麻辣椒 :1個
肉餡 :300
紅豆沙 :500
輔料
餃子餡兒粉 :10鹽 :10
酵母 :15
味極鮮醬油 :適量
具體步驟
1.南瓜去皮蒸熟,與麪粉混合,加入酵母,揉成這個樣子
2.醃製肉餡兒
3.將芹菜和麻辣椒剁好
4.最好前一晚做好紅豆沙,冷卻備用(我燒熱了花生油拌了進去,很香)
5.面發成原體積兩倍大,這個樣子就可以開始了
6.做成劑子
7.把餡兒放在中央
8.用刀背壓出稜角來
9.上鍋蒸15分鐘左右,最好蒸前再壓一下,否則就是我這個樣子,像柿子而不是南瓜(?_?)
南瓜一定要去皮蒸,這樣才能軟爛。一定要用中高筋麪粉,才有嚼勁