美味的蒜薹炒土豆條如何做好吃又美味
美味的蒜薹炒土豆條蒜薹這種美食，大家應該都有吃過，那他是屬於春夏。季節順產的一道美食，今天做的這道美食，主要是根蒜薹相關的。那大家都吃過蒜台炒肉，它的口感會非常的，好讓我今天介紹的這道美食，主要是屬於純素的一道美食，是用蒜薹和土豆條，兩種食材一起製作出來的一道美食。
主料
蒜薹 ：300土豆 ：200
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
樹椒 ：適量
葱 ：適量
花椒粉 ：適量
1.蒜薹去掉兩頭,洗淨
2.切小段,用開水焯一下,撈出淋幹水
3.土豆去皮洗淨
4.土豆切成長條,用清水過一下,去掉澱粉,撈出撈水
5.鍋內倒多些油,油熱後下土豆條,炸成金黃色,撈出,淋油
6.另起鍋,倒少許油,下葱花,樹椒爆香後
7.放入蒜薹翻炒
8.蒜薹炒到快熟時倒入炸好的土豆條
9.加花椒粉,鹽,炒勻後出鍋即可.
土豆條一要定先炸一下喲,這個步驟不能少.而且切好的土豆條要用清水洗一下,把上面的澱粉洗掉,這樣做出來的菜才爽利.
