家常蒜薹土豆條的做法如何做好吃又美味
這道家常蒜薹土豆條的做法，在做的時候，我是加入了胡蘿蔔的，這樣不僅是在顏色上添加了，在營養上也是加分的，這樣清炒的菜餚，是特別適合夏天的，在炎熱的夏天對於大魚大肉是比較不感冒的，就喜歡這樣清淡一點，炒上這樣的一盤，大人小孩都喜歡
主料
土豆 ：適量蒜薹 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
耗油 ：適量鹽 ：適量
植物油 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1土豆、蒜薹、胡蘿蔔備好。此菜用的烹調方法：煎、炒。煎的是土豆、胡蘿蔔，炒的是蒜薹
2土豆切條、胡蘿蔔切條、蒜薹切段、葱花
3鍋內只放油，加入土豆條小火煎熟
4一定要等土豆條煎熟後，才能加入胡蘿蔔條
5胡蘿蔔可以根據自己的喜好煎的熟一點或生一點，加入葱花熗鍋，加蠔油、鹽、味素、一點點糖調味。
6加入蒜薹
7蒜薹炒至斷生即可，不能勾芡，因為蠔油本身是有粘度的，出鍋了！
