念念不忘的蒜香莧菜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將莧菜從尖頂往下折成小節，撕去筋，棄掉質老部分洗淨。

2.大蒜去皮洗淨，切成蒜泥。

3.鍋燒熱倒冷油下蒜泥炒香

4.放莧菜大火翻炒2分鐘

5.放一勺鹽

6.放一勺蠔油汁翻炒均勻

7.起鍋前放一勺芝麻油增香

8.翻炒均勻即可裝盤享用嘍

烹飪技巧

莧菜忌與甲魚和龜肉同食。