美味的楊梅味南瓜丸子如何做好吃又美味
楊梅，屬水果類，味微酸，性温，富含豐富的維生素，有開胃健脾，解渴等功效。楊梅味南瓜丸子，酥炸後，脆皮焦香，細細品嚐來，會發現，富有楊梅的清香，南瓜的甘甜，是飯後甜點的必備。楊梅味南瓜丸子，不僅口感細膩，焦香酥脆，還有焦香的味道，美味，又富含高營養。
主料
糯米粉 ：400南瓜 ：400
輔料
白砂糖 ：適量蜜汁楊梅湯 ：適量
具體步驟
1.將南瓜切薄片入蒸鍋蒸15分鐘
2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜，撒一層鹽。
5.放一層茄子，撒一層鹽。
6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。
7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。
7.撈出裝盤，晾涼即可實用
1、由於糖的緣故在炸的過程中需要不停的翻面，以免糊了。
