清爽可口的葡萄乾麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

水 ：200ml
麪粉 ：500
奶粉 ：30
酵母 ：3
糖 ：適量
鹽 ：2
黃油 ：30

輔料

葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.加入500g麪粉

2.分別加入，奶粉，酵母，白砂糖，鹽

3.開始第一次揉麪，首先幹揉一分鐘

4.第一次加100毫升水，揉麪

5.到這種情況第二次加入適量水，繼續揉麪

6.到這種程度即可加入黃油繼續揉麪

7.加入黃油繼續揉

8.揉至均勻，揉麪功能整個過程重複三次，功能結束，關蓋發酵

9.麪粉發酵至兩倍大

10.加入葡萄乾，繼續按揉麪功能一次

11.揉麪結束繼續發酵

12.發酵完成，開始烘培

13.完成^?_?^

烹飪技巧

自助揉麪功能，要使用三次，大概45分鐘，使面更加勁道