開胃的自制雞米花如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白胡椒粉 :適量
植物油 :適量
辣椒粉 :適量
雞蛋 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
麪包糠 :適量
主料
雞胸脯肉 :1塊輔料
五香粉 :適量白胡椒粉 :適量
植物油 :適量
辣椒粉 :適量
雞蛋 :適量
黃酒 :適量
鹽 :適量
麪包糠 :適量
具體步驟
1.將雞胸肉切成均勻大小的塊;
2.雞胸肉裝入碗裏,調入2勺黃酒,0.5勺鹽;
3.調入1勺辣椒粉;
4.調入0.5勺五香粉;
5.調入0.5勺白胡椒粉;
6.將雞蛋液攪拌均勻後,倒入雞胸肉裏,再攪拌均勻,醃製20分鐘;
7.雞肉碗裏倒入100g麪包糠,讓兩者充分混合,每一塊雞肉都裹上面包糠;我的麪包糠偏少,建議300g雞肉配200g麪包糠;
8.烤盤上鋪上錫紙,在錫紙上刷一層薄油;將雞肉平鋪在錫紙上,不要重疊;
9.烤箱預熱後,將烤盤放入烤箱中層,上下火190度,烤20分鐘;
10.觀察雞肉烤至表面金黃,即可斷電,盛出。
1、調料按個人口味酌情增減;2、烤制時間根據自家的烤箱功率大小調節;