營養豐富蝴蝶饅頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米面 ：100
小麥麪粉 ：300

輔料

酵母 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1.準備好麪粉和玉米麪

2.酵母用温水化開

3.分別加糖和兩種不同顏色的麪糰

4.放暖處發酵。不知為何玉米麪團發得比較大，裏面空氣也比較多

5.分別取出一小團面

6.分別擀成近似長方形的麪皮

7.然後分別從兩短邊端各自向中間捲起

8.用刀切成均勻的小段

9.取一小段反過來放好

10.如圖，用筷子在兩個卷屈部分的3分之1處向中間夾緊

11.再用小刀將頂端連接處切開，成蝴蝶的兩觸角

12.最後上蒸鍋，大火15分鐘即可

烹飪技巧

長方形的麪皮擀得越大，卷數越多，造型也就越好了。