肉香濃郁的肉丸面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

對於有選擇困難症的朋友來説，每天做什麼飯是最愁人的事了。那就不如來做做肉香濃鬱的肉丸面吧。簡單易做，麪條有嚼勁還有濃濃的面香，加上幾顆挺脆 的小油菜，這個搭配是我不厭其煩的一個做法。根據天氣有時候會加點辣椒，熱乎乎的來一碗。

主料

麪條 ：50
小油菜 ：2顆
青紅椒 ：20
肉餡 ：100
韭黃 ：10

輔料

濃湯寶 ：32
糖 ：0.5茶匙
鹽 ：適量
蠔油 ：1茶匙

具體步驟

1.青紅椒切碎，加入生抽，食用油拌勻。

2.入微波爐，高火叮1分鐘後，取出備用。

3.這是之前包雲吞剩下的肉餡，如果沒有的話，可以直接剁些五花肉，加入調味料拌勻即可。

4.小鍋水開後，把肉餡搓成小丸子下入，並把小油菜也燙熟後，撈出備用。

5.不用換水，直接用剛才氽丸子的開水，把濃湯寶，鹽，糖，蠔油調入，接着下面條，煮熟。

6.關火，把韭黃放入。

7.盛入碗中，碼上肉丸子，青菜，辣椒，就可以美美地開吃了。

烹飪技巧

1.不喜吃辣，可不放辣椒。