青辣椒鹹菜絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青辣椒鹹菜絲是一道製作簡單的家常菜，也是一道十分常見的菜。主要原材料為青辣椒以及鹹菜絲。鹹菜絲性質温和，味甜，具有補腎起陽作用。青辣椒鹹菜絲富含維生素，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的膳食纖維以及維生素，青辣椒被炒得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍，油而不膩，讓人垂涎欲滴。

主料

青辣椒 ：100g
鹹菜 ：200g

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量
蒜瓣 ：適量

具體步驟

1.鹹菜擦絲

2.青辣椒切絲

3.香菜切段

4.蒜瓣切片

5.坐鍋，放油，爆香蒜片

6.倒入鹹菜絲

7.翻炒一會兒

8.放青辣椒炒熟

9.放醬油翻勻

10.放香菜翻勻即可

11.出鍋嘍

烹飪技巧

鹹菜很鹹的，洗一下再炒。