奶白豆腐魚湯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮魚 ：1條
豆腐 ：1塊
胡蘿蔔 ：1個
金針菇 ：200

輔料

大葱 ：3到4棵
薑片 ：適量

具體步驟

1. 首先將魚洗淨切塊下油鍋煎一下

2. 魚煎好後倒入開水，放入胡蘿蔔、金針菇，薑片和葱段，大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉十分鐘

3. 十分鐘後再放入豆腐小火再燉十分鐘，有沒有發現湯色已經變白了

4. 放入豆腐煮十分鐘後就可以加入適量鹽調味，撒上葱花就可以出鍋了

5. 湯色奶白，味鮮美，一道老少皆宜的補鈣菜品！

6. 來個所需食材大集合

烹飪技巧

要做出湯色奶白的魚湯要注意兩點：一是魚要下油鍋稍微煎一下；二是煮魚的水要用開水來慢慢燉。