準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
38分鐘利用砂鍋製作出來的羊肉極大的保留了羊肉的原汁原味,而且營養成分也不會有太多流失。燉好的羊肉入口即化,酥軟香甜,輕輕咬一口便脣齒留香,所以砂鍋羊肉的做法也是眾多美食愛好者尤為關注的。可以自己參照以下介紹的步驟動手嘗試一下製作。
主料
羊肉 :
300 蘿蔔 :
150 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量葱姜 :
適量 具體步驟
葱、姜、蒜、辣椒切好,白菜心洗淨切好,羊肉切片
鍋中倒入油燒熱後加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,加入黃醬炒勻。倒入白菜翻炒均勻,加入醬油和鹽翻炒均勻,加入適量水
倒入砂鍋中,表面擺上羊肉,大火燒開轉小火慢燉至湯汁濃稠,加入家樂雞精,將香菜撒在上面即可
烹飪技巧