美味炕鍋羊肉的做法如何做好吃又美味
炕鍋羊肉是一道風味獨特又美妙無比的西北菜，精心挑選優質羊肉烹飪口感麻辣鮮香惹人回味無窮。搭配着一杯冰鎮啤酒食用更是心滿意足呢，喜愛美食製作的朋友可以自己在家試試炕鍋羊肉的做法，以下介紹的具體操作步驟應該會有所幫助哦~
主料
羊肉 ：350輔料
葱姜 ：10油 ：10
鹽 ：5
辣椒 ：10
具體步驟
羊排剁成小塊後焯水，取出後洗淨
燉鍋內放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火燒開後，改小火燉１個半小時取出備用
取炒鍋，放油，三成熱時入葱、姜、蒜，放入洋葱塊，煸炒至透明，放入切成滾刀塊的胡蘿蔔，加入羊排，隨即調入孜然粉與孜然粒、花椒粉、五香粉，鹽、雞精充分炒勻，起鍋前依口味加入青紅椒炒勻即可。
