濃郁風味香菇意大利麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

意大利麪，作為一道意式主食，是許多人的心頭好，當然，也可以加入各種自己喜歡的食材進行烹製，味道都十分不錯。香菇意大利麪，沒有豪華的配料，但卻展現出了意麪最濃郁傳統的風味。煎制美味的香菇搭配意麪，再澆上濃濃的湯汁，真的是很美味的食物哦。

主料

意大利貝殼面 ：200
香菇 ：150

輔料

蠔油 ：2湯匙
大蒜 ：3瓣
黃油 ：1湯匙
食鹽 ：半湯匙
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1、香菇洗淨，去掉根部，取出四分之一，打米字花刀，其餘切成小碎塊

2、意大利貝殼面放入沸水煮10分鐘左右，放入涼水備用。

3、平底鍋放黃油，小火融化後，將打過花刀的香菇放入，小火煎3分鐘，放入鹽和黑胡椒粉調味後取出備用。

4、大蒜剝皮切成薄片，放入平底鍋的湯汁內煸出香味，放入切碎的蘑菇，炒勻後放入蠔油，小火燉5分鐘製成湯汁。

5，取意大利貝殼面裝盤，澆上湯汁，放上煎好的蘑菇擺盤即可