家庭版煮毛豆如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

毛豆 ：500
清水 ：適量

輔料

香葉 ：2片
八角 ：1枚
花椒 ：少許
小茴香 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 首先將新買回來的毛豆洗乾淨！

2. 在把洗乾淨的毛豆用淡鹽水浸泡一會，時間隨意，在殺殺菌，呵呵！

3. 把泡好的毛豆撈出，稍微用清水衝一下，然後瀝乾，另取一隻新的大鍋，把毛豆放進去，注入適量的清水，水量隨意但要沒過毛豆，然後把香葉，八角，花椒，小茴香，鹽都放進大鍋裏！這裏的香料有不喜歡的可以不放哦！！！

4. 先用大火把水煮開，在換小火煮一會，大概5-10分鐘左右，關火，關火後不要馬上撈出哦，要蓋上鍋蓋燜一會，把毛豆完全燜熟，這樣會很入味，燜的時間隨意，入味熟透了即可！

5. 這樣一份夏日省事下酒小菜就做好咯！！！色香味俱全呢！！！

烹飪技巧

煮毛豆是一個很隨意的菜哦，香料親們可以選自己喜歡的口味放，不喜歡的香料是可以不放的，相信世界盃中，來口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感覺呢，祝親們好胃口，呵呵！