香濃的豆腐玉米鯽魚湯如何做好吃又美味
鯽魚做湯味道鮮美，富含豐富的蛋白質，對人體肌肉的彈力纖維起到很好的強化作用。玉米含有多種營養物質，其中含有的鎂元素具有明顯的防癌作用。豆腐是一種補益清熱養生的事物，可以增加營養，幫助消化。一道豆腐玉米鯽魚湯，不僅味美湯鮮，且營養豐富，很適合大家食用。
主料
鯽魚 ：1條豆腐 ：2塊
玉米 ：2根
輔料
葱薑蒜 ：適量牛奶 ：一盒
枸杞 ：適量
香油 ：一小勺
醋 ：一小勺
料酒 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
大棗 ：6顆
生抽 ：一小勺
具體步驟
買一條鮮活的鯽魚，讓老闆殺好，用姜在魚身塗一遍，加料酒，胡椒粉醃製去腥 半個小時。
豆腐切塊
葱薑蒜大料花椒預備好，葱一半切段，一半切末
玉米切小段
把魚再衝水洗淨，鍋中加水，在水將開未開時加入葱薑蒜，大料花椒，大棗枸杞蓋蓋，水開後放入魚。
煮二十分鐘後加入玉米塊，和100ml牛奶，為了白色。
再十分鐘後加入豆腐。
再十分鐘，加鹽調味斷電，開蓋，加入小葱末，蓋蓋悶五分鐘讓餘温悶出小葱的香氣。
香油、生抽、 醋調製三合油，蘸魚吃。
1、大家一定用煎鍋把魚煎一下能去腥湯色奶白放魚的時候誰一定要是滾沸的冷水會泡出魚的腥氣。
