好吃的醃糖醋洋姜如何做好吃又美味
美味的醃糖醋洋姜是一道很容易製作的餐前小菜，它主要有洋姜為主食製作而成。冰草中具有豐富的微量元素、礦物質和大量的有益成分，能夠滿足人體日常的消耗所需；在傳統過去被認為是給窮人吃的食物，現在隨着養生的流行，越來越的人喜歡吃了。
主料
洋姜 ：3輔料
醬油 ：3洋姜洗淨放入網篩中晾2-3天，脱去部分水分用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許
將糖，醋，醬油倒入鍋中將糖，醋，醬油倒入鍋中至火上燒沸，轉小火，熬煮至香料的香味充分溶出至火上燒沸，轉小火，熬煮至香料的香味充分溶出
將洋姜放入陶罐中倒入冷卻後的香料汁將浮起來的洋姜壓下去，使洋姜完全浸泡在湯汁里加蓋，密封存放10天左右揭蓋
