培根牛肉粒披薩如何做好吃又美味
主料
高粉 ：120低粉 ：30
橄欖油 ：10ml
温水 ：90ml
乾酵母 ：3
馬蘇裏拉芝士 ：150
輔料
披薩醬 ：50培根 ：3片
牛肉粒 ：適量
彩椒絲 ：適量
洋葱絲 ：適量
披薩草 ：適量
具體步驟
1. 乾酵母和温水攪拌均勻至酵母融化，靜置10分鐘。將低筋麪粉和高筋麪粉混合，倒入酵母水中。不斷攪拌，至麪粉成小麪糰狀倒入橄欖油，用手揉成有彈性表面光滑的麪糰，蓋上保鮮膜自然發酵一小時（冬天可以放在暖氣旁邊）.
2. 發酵好的麪糰是之前的1.5倍左右。擀成披薩盤大小的面片，之後放到披薩盤裏，用手調整下，四周隆起。用叉子在麪皮上扎孔。
3. 在麪皮上均勻塗上披薩醬，撒適量披薩草，撒上一層馬蘇裏拉芝士碎。
4. 將牛肉粒、培根（切成小片），彩椒、洋葱（切成絲），均勻撒在麪皮上， 再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎。
5. 烤箱預熱10分鐘，上下火190度烤制15分鐘後拿出，撒上最後一層馬蘇裏拉芝士碎，再烤10分鐘，即可出爐。（具體時間温度根據自家烤箱情況自行調節。）
