準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![雙椒爆雞丁怎麼做好吃又簡單]( "雙椒爆雞丁怎麼做好吃又簡單")
雞胸肉 ：
一塊青尖椒（特辣型） ：
適量紅尖椒（特辣型） ：
適量 輔料
薑片 ：
適量料酒 ：
適量蘑菇精 ：
適量 甜麪醬 ：
適量鹽 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 將雞胸肉切丁，提前半小時用3/1勺鹽，兩勺料酒及水澱粉碼味（這樣會讓雞肉更鮮嫩可口）青尖椒，紅尖椒切筒狀備用
2. 鍋內油燒至七成熱（用手放在鍋上空會明顯感到熱氣上升），下薑片爆出香味
3. 將雞丁放入爆炒至全部變成白色
4. 迅速將一勺甜麪醬放放炒勻
5. 將兩種辣椒放入，再放半勺鹽（甜麪醬本生帶有鹹味，所以鹽酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分鐘即可出鍋了！
