![美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單]( "美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
2只 輔料
砂糖 ：
適量油 ：
適量生粉 ：
適量 姜 ：
適量 彩椒 ：
適量日式燒汁 ：
適量鹽 ：
適量麻油 ：
適量生抽 ：
適量蒜 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.彩椒洗乾淨對半切開去籽切片，雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻醃半個小時。
![美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞腿醃好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾乾油備用，彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。
![美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.姜蒜爆香油鍋，下雞腿爆炒片刻後，加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻燜3-5分鐘。
![美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的雙椒爆雞腿怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撒麻油翻炒均勻後裝盤即可。
烹飪技巧
炒的時間不要太久。
