美味的心形椰蓉麪包如何做好吃又美味
主料
雞蛋 ：1個細砂糖 ：30
高粉 ：200
麥芯粉 ：100
輔料
稀豆渣 ：170黃油 ：30
糖粉 ：60
蛋液 ：40
鹽 ：2
酵母 ：4
奶粉 ：30
1.椰蓉、糖粉、奶粉、鹽2克入盆中，加入軟化的黃油70克，用手搓揉混合均勻，加入雞蛋40克，用刮刀拌勻，呈團狀，放入冰箱冷藏。
2.把高粉、麥芯粉、雞蛋一個、稀豆渣、酵母、鹽、糖放入麪包機桶中，攪拌成團；
3.加入黃油後，繼續將麪糰打至出膜；收圓入麪包機桶中，室温下一發；
4.發酵到位的麪糰；
5.取出麪糰，排氣，分割8份，滾圓，鬆弛15分鐘；
6.取出冷藏的椰蓉餡，分成8份
7.麪糰按扁，包入椰蓉餡；
8.麪糰再次按扁，擀長，長邊疊起，再對摺，
9.對摺的地方切2刀，分開切口，即成花形；
10.依次做完，放入烤盤，在温暖的地方二次發酵，發酵到位，麪糰表面刷蛋液；
11.放入預熱180度的烤箱，中層，18-20分鐘，若上色深，可蓋錫紙；
12.到時取出，放烤架放涼。
椰蓉麪包屬於甜麪包，味道香甜
