家常菜蘿蔔燉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
白蘿蔔 :1個
鹽 :適量
姜 :適量
主料
鯽魚 :1條白蘿蔔 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.鯽魚一條 去內臟,洗乾淨,背上劃幾刀,然後加鹽加料酒,魚肚子中間塞些姜葱,醃20分鐘
2.白蘿蔔去皮切條
3.鍋裏倒水燒開倒入白蘿蔔煮一會
4.姜切絲
5.鍋裏倒入倒姜炸香
6.然後把醃好的魚去水份兩面煎一會
7.加入一大碗水,蓋過魚煮開
8.加入葱段加入一大勺子鹽,大煮水開
9.水煮開後加入過好水的白蘿蔔條一起燉,先大火燉開
10.然後轉小火燉20分鐘,將湯燉成奶白,這樣魚湯就可以關火了
11.燉好的魚湯關水悶一下,然後裝盤就可以吃了
冬天來一道美味的魚湯,是非常鮮美的