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家常鯽魚燉豆腐如何做好吃又美味

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 :一條
豆腐 :500

輔料

葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量

具體步驟

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張

1.鯽魚一條,兩面切花刀

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張

2.葱切段,薑切片,蒜拍碎即可

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張

3.豆腐切塊,鍋內注水,水開後加少許鹽,放入豆腐焯一分鐘,盛出

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張

4.鍋內注油,八成熱時魚下鍋,煎

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加入葱薑蒜,豆瓣醬,醬油,鹽,略煎一會兒,加少量水

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張

6.放入豆腐,蓋上蓋子,燜十分鐘

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張

7.撒上葱段,加水澱粉收汁

家常鯽魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張

8.出鍋

烹飪技巧

豆腐用鹽水焯一下不容易碎