#回憶#蒜蓉油麥菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：400

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 油麥菜擇洗乾淨

2.切成七八釐米長的段

3. 將蒜剁成蒜末備用

4.鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香，下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可

5.出鍋裝盤

烹飪技巧

油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點火也不能過火