準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
油麥菜 :
350 輔料
油 :
適量 大蒜 :
適量五香粉 :
適量鹽 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
1.準備食材,適量的油麥菜,洗乾淨在水中泡一會
2.大蒜剝好,用刀拍碎
3.把油麥菜中間切開,油麥菜的菜杆和葉子分別放開
4.取油鍋,要熱鍋涼油,等油熱了加入大蒜爆出香味
5.然後加入油麥菜的菜杆翻炒
6.等菜炒的發軟了,在加上油麥菜的葉子翻炒
7.最後加上剩餘的大蒜沫繼續翻炒
8.加上適量的五香粉調味
9.加上適量的鹽調味
10.把調料和油麥菜攪拌起來,就可以出鍋裝盤了
烹飪技巧
油麥菜洗乾淨,在水中泡一會,先炒油麥菜的菜杆,在炒葉子,大蒜先加入一半,等菜快熟了,在加上另一半