黃花菜雞湯蛋粉絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道菜特別的小清新，聽名字也是挺文藝的，是一道家常湯水。原料都是家中最常用到的，黃花菜一定要晾乾後摘洗乾淨，加入粉絲，再在湯中打入蛋花，黃黃的白白的，營養豐富，特別適合口味清淡的人們食用

主料

黃花菜 ：50g
雞蛋 ：50g
豌豆粉絲 ：50g

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.黃花菜泡發。

2.粉絲泡發。

3.鍋中燒開水，下黃花菜。

4.黃花菜煮熟後加入粉絲。

5.加入適量橄欖油。

6.倒入打散的蛋液。

7.撒入葱花，加鹽調味。

8.出鍋裝盤。

烹飪技巧

黃花菜是所有食材中最難熟的，所以要先下鍋，煮好後再下入其它材料。