美味的韭菜炒香菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

之前住的地方附近有個餐館裏面的這道韭菜炒香菇我很喜歡吃，有段時間比較忙，隔了一段時間再去的時候，人家關門了，但當時我真的是特別想吃，但還是沒吃到，後來我就找到了做的方法學會了，現在想吃的時候就能自己做來吃的，這種感覺真的是很棒的。

主料

韭菜 ：200
香菇 ：10

輔料

雞精 ：1小勺
老抽 ：適量
油 ：1大勺
鹽 ：1小勺

具體步驟

1.韭菜洗淨切成段，香菇泡發好後擠去水分，切成絲。

2.鍋內燒熱放油。

3.下香菇絲煸炒。

4.煸炒片刻後下韭菜。

5.倒點老抽。

6.擱點鹽和雞精調味。

7.快速翻炒兩下就好了。

烹飪技巧

1、香菇切好後要擠去水分。2、香菇容易吸鹹，老抽只是淋了一點調味，不能多，鹽也要適量。3、快手菜，手腳要迅速呀，韭菜爛了就不好吃了。