可口的酒鬼花生如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生 ：400

輔料

油 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.用開水泡花生，或者温開水，泡一小時，剝皮

2.剝皮後的花生

3.可以用廚房紙擦乾淨，我選擇環保方法，自然晾乾

4.晾乾後，裝入保鮮袋中，放冰箱冷凍，約八小時

5.冷凍後的花生倒入盤中

6.熱油

7.倒入花生

8.待金黃色時盛出

9.盛出後裝盤，我盛的有些晚了，有些過

10.留少部分油，放入辣椒花椒

11.待辣椒花椒出味後倒入花生，放鹽

12.裝盤

烹飪技巧

第一次入鍋時，待金黃色就抓緊盛出，以免炸過。還可以放胡椒粉，椒鹽，糖，根據自己口味來定。