酒鬼花生如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.57W 大中小設置文字大小 準備時間:1分鐘 烹飪時間:60分鐘主料花生米 :500 輔料幹辣椒 :適量 花椒 :鹽 具體步驟1. 花生米浸泡一小時後去皮,(這是一個好麻煩的工序,因為要一顆一顆的剝。)我喜歡花生一分為二比較入味。2. 把剝好皮的花生用保鮮袋裝好,放冰箱急凍12小時,(注意!一定要瀝乾水分在放。)3. 取出花生無需解凍,但是要一顆一顆的分開的,(可以抖一抖)冷鍋冷油花生一起下鍋。4. 炸至淺金黃色,瀝油起鍋,留一點油炒花椒 ,辣椒(切斜刀)。炒香後倒入花生加鹽,雞精起鍋。 TAG標籤:酒鬼 好吃 酒鬼花生的 花生 #