他有哪些營養價值呢，關於酒鬼花生的介紹

平日裏喜歡吃零食的朋友應該都聽説過酒鬼花生，這是一種非常有特點的風味小吃，主要製作原料是花生，因為它的味道非常的獨特，很適合用來做下酒菜，所以被稱作是酒鬼花生，今天我們就就帶大家簡單的瞭解一下酒鬼花生，看一看它有什麼樣的營養價值。

一、酒鬼花生的介紹

酒鬼花生是源於四川省的一種風味小吃，它是一種高營養的食品，由花生和其他的一些調味料，經過複雜的加工製作而成的，老人和小孩兒都能夠吃，酒鬼花生最出名的是百世興食品公司生產的，這裏生產的花生酒鬼花生是最為正宗的，現在也有很多的商家都開始生產酒鬼花生。

大家在購買花生製品的時候，一定要看準是不是正規的廠家，因為花生很容易被黃麴黴菌感染。黃麴黴等寄生蟲產生的代謝產物會對人體有危害，如果花生上有黃麴黴素了，就會有黑色的小斑點，大家如果打開袋子發現花生上有黑色的小斑點，就不要購買了。

二、酒鬼花生的營養價值

1.花生的果實中含有豐富的脂肪油和蛋白質，有很好的保護血管，促進血液循環的效果。

2.花生還能促進發育，因為花生的果實中含有豐富的鈣元素，該元素是人體骨骼發育不可缺少的一種物質，所以平日裏多吃花生可以促進人體的生長髮育。

3.花生還能夠增強人體的記憶力，因為花生中含有豐富的卵磷脂，腦磷脂，這些物質是神經系統維持正常生理活動的重要的組成物質，所以説吃花生能夠延緩腦功能的退化，從而能夠促進神經系統的發育。

4.花生還能夠降低人體的膽固醇含量，因為花生中含有豐富的亞油酸，這種物質可以使人體中的膽固醇分泌成膽汁酸之後排出體外。降低人體中膽固醇的含量，避免膽固醇在人體內沉積。

5.花生還有很好的養顏，延緩人體衰老的效果。因為花生果實中的鋅元素是非常高的，要比其他的一些油料作物都要高，而鋅元素是一種非常好的抗氧化物質，能夠促進大腦的發育，還能夠增強人體的記憶功能。對於女性來説，花生還有很好的美容養顏的效果，清除人體內多餘的自由基，使皮膚更加的白嫩光滑。

你愛吃酒鬼花生嗎？肯定有很多沒有吃過酒鬼花生的朋友在看了今天的介紹之後，就迫不及待的想要去超市購買了，這的確是一種非常好吃的風味零食，而且很健康，大家在選擇酒鬼花生的時候，最好選擇正規的廠家，這樣吃起來更放心，有益於身體健康。