小巧的紙杯奶酪蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋糕這樣的食物看起來很是美味，小巧精緻的外表，遠遠看去就像一個藝術品一樣，讓人不捨得觸碰。輕輕的撕去紙杯外包裝，看到上面一層美味的奶酪，心情一下子就愉悦了起來，吃上一口順滑可口的不得了。再吃紙杯奶酪蛋糕裏面的夾心，真的是人間美味啊。

主料

雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：33
奶酪 ：125
酸奶 ：75

輔料

淡奶油 ：50
細砂糖 ：50

具體步驟

1.冰箱拿出奶酪，酸奶，淡奶油稱重加倆蛋黃用料理機打均勻

2.加入麪粉拌勻放冰箱冷藏

3.蛋清分三次加入白糖打至濕性發泡

4.分三次將蛋白糊與奶酪糊拌勻

5.倒入紙杯八分滿，烤箱預熱150度

6.蛋糕中層，下層烤盤放滿水烤60分鐘取出放涼放冰箱冷藏四小時以上

烹飪技巧

無