美味的小燒肉如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

很多人都喜歡外面賣的小燒肉，每次饞肉了都要去外面下館子。可是經常下館子對胃不好不説，最重要的是很傷錢包呀，但是想吃了又怎麼辦？那就自己試着做一下吧，一道大人孩子都喜歡的美味，老少皆宜，美味的小燒肉。紅燒的感覺很能刺激人的味蕾。

主料

豬五花 ：隨意g

輔料

冰糖 ：5顆

具體步驟

1. 肉切塊下水抄一下

2用葱 姜 蒜 和八角熗鍋

3放入抄好的肉爆炒

4放入調料 料酒 醬油 醋 雞精花椒麪 鹽（少許）

5倒入開水大火燒開以後放入冰糖轉小火慢燉

6待湯汁濃稠轉大火收汁 出鍋

烹飪技巧

1、用葱薑蒜和八角熗鍋。