家常粉蒸蝦仁蘿蔔絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
幹蝦仁 :6個
米粉 :50
鹽 :適量
小葱末 :適量
粉蒸蝦仁蘿蔔絲是我非常喜愛的一道經典家常菜品,不僅製作方法簡單,風味濃醇的獨特,而且口感軟糯,營養健康,有着很好的滋補養生功效。同時,這道菜本身不論作為佐酒菜品還是佐餐佳餚都是非常好的選擇。蝦仁含有豐富的膠原蛋白,對女性皮膚很好。
主料
蘿蔔絲 :1個幹蝦仁 :6個
米粉 :50
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
小葱末 :適量
具體步驟
準備好原材料。
幹蝦提前用温水泡上二十分鐘。
白蘿蔔去皮擦成絲,放入適量的鹽醃製一下。
將泡好的幹蝦仁去殼後切成小粒。
蘿蔔絲加入鹽後滲透水分,再擠去一半的水分。
將適量的米粉和橄欖油倒入蘿蔔絲中,拌均勻。
將裹有米粉的蘿蔔絲放入蒸屜上,一層蘿蔔絲,撒上些蝦仁粒,再重複,最後在表面撒上些蝦仁末。
燒鍋開水,將蒸屜放入鍋中蒸上二十分鐘。
蒸好後取出,撒上些小葱末。