煮花生多久才夠味？，花生就酒越喝越有

説到夏天，大家首先想到的一定是燒烤啦。在夏天沒事和朋友一起晚上喝個小酒吃點燒烤，幾乎是大家在夏天的家常便飯。説到燒烤除了羊肉串以外還有一種食物和喝酒能夠聯繫在一起那就是水煮花生。那麼煮花生多久才夠味呢？下面就讓我們一起來看一下。

一、煮花生多久才夠味

對於花生我們大家應該都非常的瞭解吧，花生是一種含有很多營養的食物，很多人都喜歡吧花生煮着吃，一般泡發後的花生煮開五分鐘即可，浸泡入味兩小時左右，沒泡發的煮開十五分鐘浸泡入味。

泡發後的花生煮開五分鐘即可，浸泡入味兩小時左右，沒泡發的煮開十五分鐘浸泡入味。花生不亦煮太久，時間長了口感變得太軟吃起來無味，但是這樣的花生去更加適宜老年人吃。

二、煮花生的營養價值

花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。並建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入，從而改善膳食的結構和品質。

而水煮花生比炸花生要更加營養。因為油炸的花生吃起來雖然更香，但是已經破壞了本身富含的維生素，而且花生的含油量本來就高，油炸之後脂肪量就更高了，吃起來既油膩又容易上火。而水煮花生最能保持花生原有的營養，還容易消化。

三、花生怎麼煮才好吃

用料：花生、食鹽、花椒、香葉、八角、茴香

做法：

1、將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反覆用清水徹底洗淨掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。

2、將花椒，八角(大料)，小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。

3、鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鐘後關火。4、撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。

小貼士：如果花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存，建議在保存的時候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時候，味道更濃，而且花生不會變幹，影響口感。

煮花生多久才夠味？最後給大家幾個温馨的小提示。一是少吃油炸花生米，花生米在經過油炸以後，會因為高温而導致其所富含的維生素會被破壞。這樣會讓它的營養價值會被破壞。二是不要生吃花生。花生米里面含有很多脂肪，多吃會引起消化不良，腹瀉等症狀。