準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
紅豆 :
100淡奶油 :
200 牛奶 :
250 輔料
白糖 :
60 玉米澱粉 :
30 具體步驟
1.紅豆加10克白糖攪拌均勻。
2.拿一個小鍋倒入牛奶。
3.在牛奶中加入玉米澱粉,攪拌均勻。
4.再加入50克白糖,攪拌均勻。
5.加 入淡奶油,攪拌均勻。
6.把小鍋放火上加熱,一定要小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌。離火冷卻。
7.加入紅豆,攪拌均勻。
8.倒入雪糕模具中。
9.蓋上蓋子,放冰箱冰凍,凍好後用涼水衝下,即可開吃了。
烹飪技巧
加入玉米澱粉是為了讓做出來的雪糕不太硬,口感更好。