![家常南瓜燒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家常南瓜燒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛肉 ：
300 南瓜 ：
300 輔料
小葱 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量辣皮子 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
![家常南瓜燒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常南瓜燒牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛肉切成大小均等的塊狀
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2.南瓜切塊，其他配料切好待用
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3.鍋內適量水燒開放入牛肉焯下水
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4.另起一鍋倒入適量油加入冰糖燒出焦糖色，倒入牛肉塊翻炒
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5.放入辣皮子、葱姜、八角、料酒
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6.兑入適量水
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7.加蓋燉至牛肉軟爛
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8.放入南瓜繼續燉制
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9.南瓜燉至自己喜歡的軟爛程度即可出鍋
烹飪技巧
南瓜宜選用較老的來燉，味道會更好的，牛肉多燉燉口感也會更好。
