桂圓乾發黴了怎麼補救

將桂圓幹上面發黴的地方用刀子割掉，再將桂圓乾放在水裏浸泡五分鐘左右。在購買桂圓乾的時候就要仔細挑選一下，選擇乾爽清脆沒有破損或者凹陷問題的那些，在將桂圓乾購買回來以後，要將其用保鮮袋或者密封性能好的保鮮盒裝起來，並且放置在通風陰涼並且乾燥的地方，這樣可以避免桂圓乾發黴變質。有必要的話也可以放在冰箱裏冷藏保存，這樣能保存的更久，平時要多去翻動檢查桂圓乾，注意其有沒有出現變質或者生蟲的情況。