準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
水筍 :
500夾心肉 :
500 鹹肉 :
250 餃子皮 :
500香菇幹 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量菜油 :
適量麻油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 水筍先清洗一下,過水煮開,之後晾乾
2. 鹹肉浸水3-4小時,去除部分鹹味,和夾心肉一起打成肉糜
3. 香菇幹泡發至少2小時
4. 將晾乾的水筍和泡發好的香菇幹一起切丁
5. 將筍丁和香菇丁放入肉糜中,加鹽、味精、料酒、菜油和麻油一起拌勻
6. 餡拌好後,可以包餃子啦!
烹飪技巧
可以根據自己的喜好加入蝦仁榨菜等味道也很好