美味的炕鍋羊肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

今天我要向大家介紹一道比較好吃又家常的菜，那就是炕鍋羊肉，説起羊肉真的是很適合在冬天吃，不過在夏天吃也是很不錯的。炕鍋羊肉的做法比起比較高級一點的菜也是很不錯的，可以説炕鍋羊肉是一道非常美味的家常菜，美味到不行了哦。

主料

羊排 ：
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：１個

輔料

料酒 ：適量
葱各 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
青紅椒 ：適量
五香粉 ：適量
孜然粉與 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
孜然粒 ：適量

具體步驟

羊排剁成小塊後焯水，（冷水入鍋）取出後洗淨

燉鍋內放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火燒開後，改小火燉１個半小時取出備用

取炒鍋，放油，三成熱時入葱、姜、蒜熗鍋

放入洋葱塊，煸炒至透明

放入切成滾刀塊的胡蘿蔔

加入羊排

隨即調入孜然粉與孜然粒、花椒粉、五香粉，鹽、雞精充分炒勻

起鍋前依口味加入青紅椒炒勻即可。