美味的羊肉火鍋的做法如何做好吃又美味
在寒冷的冬季，一家人圍着一鍋營養與美味俱佳的羊肉火鍋，一起喝着小酒，嘮嘮家常，好不快哉啊。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的羊肉火鍋的做法，優選的食材，小火慢慢燉煮，充分發揮出食材的鮮美味而，保留食材的營養，一起來體驗吧。
主料
羊肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
洗好的羊肉塊冷水下鍋，中火開煮。
至血水濃厚時倒掉，重新加冷水再煮。
此時煮至羊肉無血水，從鍋中拈出羊肉塊，瀝水
羊肉倒入不沾鍋內，開中火，加薑片，檸檬皮（桔子皮，橙子皮也可），香葉，尖椒，花椒，倒點料酒，一起煸炒至焦香出油即可。
加一大勺生抽，大碗水，鹽，胡椒，燒至水開，即轉小火燉1個半小時，此過程用高壓鍋也可。
羊肉熟後，加入去皮的胡蘿蔔塊，再燉至蘿蔔熟。
最後下魚丸，黑木耳，大葱段，點雞精就可以上桌了。
