酸辣爽口的泡椒脆筍如何做好吃又美味
我這個人格外的喜歡吃辣的，尤其是喜歡吃那種四川的紅油辣椒，香辣香辣的，這幾天我嘗試了一個新菜，叫泡椒脆筍，本以為這道菜會很難的，沒想到居然那麼簡單，就像電視機裏經常播的廣告一樣，so easy！我強烈推薦給大家，希望大家喜歡
主料
酸筍 ：200泡椒 ：50
輔料
鹽 ：少許具體步驟
新鮮竹筍對半切，扭一下去掉筍衣。筍芯兒切薄片，加花椒若干和八角一顆一同煮去掉澀味以及煮熟，煮好後撈起筍片，花椒，八角立刻衝冷水。
泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少許鹽調味，可以根據自己口味加冷開水稀釋泡椒水調味。
加入筍片，胡蘿蔔切絲，芹菜杆兒切段加入泡椒水。水必須沒過食材。花椒和八角也可以一起泡入。
食材放冰箱泡製至少4小時入味。撈起即可食用。
