營養胡蘿蔔豆腐水餃如何做好吃又美味
營養胡蘿蔔豆腐水餃味道鮮香，口感非常的香軟，每每吃到這道美食，就能想起兒時的記憶，薄薄軟軟的麪皮裏裹上菜餡，能補充人體的許多營養，非常的實用，不管是蒸、炸還是煮都非常的好吃，既有營養還非常的便利省時間呢，自己做的性價比超高還非常衞生呢。
主料
豬肉 ：適量豆腐 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量
麪皮 ：適量
輔料
葱鹽 ：適量蛋清 ：適量
白糖 ：適量
耗油 ：適量
具體步驟
肉餡剁碎，我這是買的絞好的肉，裏面已經有絞碎的葱末和薑末了
放入鹽、糖、蛋清、少量水，往一個方向攪打至上勁，再次放少量的水，攪打，直到肉餡呈比較稀的狀態，放入一大匙油，攪拌均勻
豆腐一塊，用開水燙兩次，可以去除豆腐味，用手將豆腐捏成泥，胡蘿蔔擦成絲
黑木耳泡發，切成末，忘拍了，將所有的材料放一起，加一匙蠔油、一匙麻油、適量鹽、葱末
取一塊餃子皮，放上餡料，收口，包成餃子，全部包好了，多的放冰箱冷凍了
鍋中燒開水，下入餃子，水開後，再點入冷水，點兩次，就差不多熟了
