![紅燒鮮魚怎麼做好吃又簡單]( "紅燒鮮魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃魚 ：
250公克蒜頭 ：
5粒 姜 ：
5公克葱 ：
1支 紅辣椒 ：
1支太白粉水 ：
1小匙水 ：
100㏄糖 ：
1大匙鹽 ：
1/2小匙 醬油 ：
1大匙米酒 ：
1大匙白醋 ：
1大匙香油 ：
1小匙蕃茄醬 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 蒜頭切片；薑切片；葱切段；紅辣椒切片，備用。
2. 熱鍋倒入適量的油，放入黃魚煎至兩面焦黃，取出備用。
3. 另熱一鍋倒入適量的油，放入作法1的蒜片、薑片、葱段及紅辣椒片爆香。
4. 再加入作法2的黃魚及所有調味料，轉小火蓋上鍋蓋燜煮至熟，將黃魚撈起盛盤。
5. 將作法4鍋中的醬汁加入太白粉水勾芡，淋在作法4的黃魚上即可。
